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食品安全事故应急处置

蒋小平 王友水主编
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医学预防医学/卫生学19.6万字

更新时间:2022-04-21 16:08:45 最新章节:参考文献

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书籍简介

本书主要介绍了食物中毒、食源性疾病和食品污染等有关概念、食品安全事故报告、分级、应急响应、处置职责、现场调查、资料整理分析、报告撰写、法律责任、应急保障、预防管理以及食品安全风险监测、评估、交流和预警、常见的食物中毒种类和食品安全事故实例等内容。该书对于食品安全监管部门、公共卫生部门以及食品生产经营单位规范、有序、高效处置食品安全事故有较强指导意义和参考价值,也可以作为医学院校预防医学专业师生的重要工具书。该书的特点是全面、权威、最新的阐述了食品安全事故处置相关要求,具有很强的可读性和实用价值。
品牌:人卫社
上架时间:2020-08-01 00:00:00
出版社:人民卫生出版社
本书数字版权由人卫社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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  • 本案例教程分职业篇和环境篇两部分,第一部分通过对黑色金属铸造企业、土砂石开采企业和电镀企业的主要职业健康危害风险评估,详细介绍了基于《工作场所化学有害因素职业健康风险评估技术导则》GBZ/T298—2017的定性、半定量和定量风险评估方案的使用方法;第二部分基于《化学物质环境健康风险评估技术指南》WS777—2021,系统性阐述了在评估大气PM2.5、室内甲醛、饮水砷和土壤镉的健康风险中的应用
    王爱红 张丹丹主编医学4.9万字
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    本书系统地梳理了伪满时期日本殖民统治者及伪满政府在东北地区采取了哪些医疗卫生措施,并以抗日战争全面爆发为界,分析了这些卫生措施实施重心的变化。抗日战争爆发前,东北医疗卫生主要以确保殖民统治和殖民者健康为目的,以公共医疗卫生建设为重心;抗日战争全面爆发后,则以『健兵健民』为宗旨,转向以储备后备兵力为目的的保健卫生为主,并对医疗卫生实施强势统制,使医疗卫生走向为战争服务的轨道。
    赵晓红医学21.7万字
  • 本书从传染病预防控制的理论与实践出发,包含总论、各论和案例三部分,共14章9个案例。总论包括传染病监测、传播动力学与传播规律、流行病学调查、传染病防控技术、突发疫情处置、疫苗及其免疫预防、风险评估,着重介绍传染病流行、调查、防控理论与技术方法。各论包括传染病分类以及各类传染病的流行特点和防控技术,每章以某一类型典型传染病为例,归纳该类传染病的共性特征和防控技术。案例由实际传染病疫情现场调查处置改编
    陈恩富 冯录召主编医学26.5万字
  • 健康中国,必将是防与治两条腿一起走路的。近年来,随着医疗改革进入深水区,政府投入大量财力以解决群众“看病难、看病贵”的问题,使群众小病不出社区,方便就医。其实,从预防医学的角度来看,病后就诊属于第三级的预防,更有意义的举措应该是一级预防,即未病先防。而一级预防的根基就在于群众健康意识的提升,健康知识的普及,健康行为的遵守。农民朋友对健康的需求是日益迫切的,关键是如何将这种迫切需求转化为内在的动力,
    郑宁 黄礼兰主编医学2.5万字
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    食源性疾病是全球最突出的公共卫生问题之一,是影响老人、妇女、儿童等弱势人群健康的主要杀手之一,其所造成的隐形疾病负担更是难以预计。本书基于中国实际、融合国际范式,以食品安全风险为切入点描述我国食源性疾病的风险现状,以行为方式为中介因子揭示我国食源性疾病暴发的风险机理,以体现社会性风险的独特视角研究我国食源性疾病的风险防范。本书为我国食源性疾病风险防范策略与防范路径的研究提供了新思路、尝试了新方法、
    陆姣 吴林海医学13.6万字
  • 本书在辽宁省卫生健康委的指导下,由辽宁省肿瘤防治办公室在辽宁省抗癌协会的协助下,组织辽宁省肿瘤医院专家团队共同编写。主要围绕肿瘤的三级预防相关知识展开。以漫画为主,文字为辅的形式,介绍肿瘤的三级预防,即一级预防指病因预防,尽量避免或减少危险因素暴露,降低癌症发病风险;二级预防指对高危人群进行早期筛查、早期诊断和早期治疗,提高癌症治愈率和生存率,降低癌症死亡率;三级预防指通过合理治疗和康复,缓解癌症
    朴浩哲 刘宏旭主编医学2万字
  • 消毒隔离是传染病控制的重要手段之一,托幼机构日常预防性消毒和传染病发生后的终末消毒是否做到位,往往会影响到托幼机构传染病传播和暴发。由于托幼机构消毒灭菌对象众多,消毒方法也不完全相同,加上卫生保健人员及消毒人员平时接触消毒知识较少,仅仅通过消毒理论知识的培训对于提高托幼机构保健人员的消毒实际操作水平提高有限,因此有必要编写一本针对性强的消毒隔离操作图解帮助广大托幼机构保健人员学会和提高消毒隔离操作
    朱仁义 沈瑾 田靓主编医学2.5万字
  • 具体内容包括四部分,第一部分(第一章)介绍了调查与研究概况;第二部分(第二章至第六章)是调查结果,分别是被调查者基本情况、远程医疗基础建设、远程医疗服务开展、远程医疗服务运行效果评价、远程医疗发展分析;第三部分(第七章至第九章)是专题分析,分别是远程医疗激励机制分析、远程医疗服务项目收费实践、远程医疗在2020年抗击疫情中的应用与实践;第四部分(第十章)是调查的主要发现。随着远程医疗技术的不断成熟
    中国卫生信息与健康医疗大数据学会远程医疗信息化专业委员会编著医学10.7万字
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    本书为沙盘心理技术在医疗领域实践的指导用书,分为八个章节内容。书中有代表性地选择了沙盘心理技术应用于临床几个重点领域,如精神疾病、危机干预、儿童青少年心身疾病、肿瘤性疾病、妇幼领域以及医护工作人员心理建设等。相关章节结合较丰富的临床案例将沙盘心理技术(个体、团体)如何应用于目标人群、目标人群的心理特点、应用注意事项等做了较全面的阐述,并以实际应用的效果体现了沙盘心理技术在医疗领域特别是在心身医学方
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