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食品质量管理（第2版）
教材教辅研究生/本科/专科教材26万字
更新时间：2023-07-07 19:26:59 最新章节：附录
书籍简介
2013年出版《食品质量管理学》以后，一些新情况出现，比如《中华人民共和国食品安全法修订了2次；GB14881-2013版在2014年实施；ISO9000出现了最新版本2015版。故本次修订在第一版固有内容基本不变基础上有以下变动：1.质量及质量管理等概念换为最新版的2015版ISO9000内容。2.老版食品法典委员会（CAC）的一般性良好操作规范（GMP）替换为我国的一般性良好操作规范（GMP）-GB14881-2013食品生产通用卫生规范。3.把市场质量安全准入（QS）内容换为食品生产许可（SC）。4.老师们在几年使用第一版进行教学过程中肯定积累一些新的素材和经验，一并在第二版体现出来。
品牌：纺织社
上架时间：2022-01-01 00:00:00
出版社：中国纺织出版社有限公司
本书数字版权由纺织社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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赵光远等主编
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