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中国美食地理:肉食的快意江湖
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中国美食地理:肉食的快意江湖
魏水华
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烹饪美食
饮食文化
4.7万字
更新时间:2025-03-19 17:02:31
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书籍简介
这套书紧扣“食物是民族的地理,滋味是国家的记忆”的理念,讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事,探索食物与人文地理和自然地理的关系,唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的肉食美味,内容涵盖了鸡肉、猪肉受到大家普遍欢迎的种类,也包括螺肉等小众肉食美味。
品牌:青岛出版社
上架时间:2024-11-01 00:00:00
出版社:青岛出版社
本书数字版权由青岛出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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魏水华
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